Lernen und Arbeiten in Lyon – Gastronomie-Austausch in Frankreich

Kulinarische Entdeckungen, interkultureller Austausch und wertvolle Praxiserfahrungen: Unsere Fachgruppe Gastronomie ist für drei Wochen zu Gast in Lyon und erlebt dort französische Lebens- und Arbeitswelten aus nächster Nähe.

In der ersten Woche stand zunächst ein abwechslungsreiches Kennenlern- und Kulturprogramm auf dem Plan. Gemeinsam mit französischen Schüler im Tandem erkundeten unsere Schüler die Stadt und beschäftigten sich intensiv mit den kulinarischen Besonderheiten der Region.

Ein besonderer Programmpunkt war der Besuch der Halles Paul Bocuse, einem der bekanntesten kulinarischen Treffpunkte Lyons. Hier konnten die Schüler zahlreiche französische und regionale Spezialitäten kennenlernen und probieren – darunter auch Austern, Schnecken und Froschschenkel. Darüber hinaus wurden typische Lyoner Gerichte gemeinsam zubereitet.

In der zweiten und dritten Woche rückt die berufliche Praxis in den Mittelpunkt: Unsere Schüler absolvieren Praktika in verschiedenen Hotels in Lyon und erhalten dabei wertvolle Einblicke in den französischen Berufsalltag. Neben fachlichen Erfahrungen bietet der Aufenthalt die Möglichkeit, Sprachkenntnisse zu vertiefen, Selbstständigkeit zu entwickeln und neue Perspektiven auf die eigene Ausbildung zu gewinnen.

Besonders freuen wir uns über die langjährige und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unserer Partnerschule Lycee Jeanne de France, die bereits seit 2019 besteht. Der regelmäßige Austausch zeigt, wie lebendig europäische Zusammenarbeit in der beruflichen Bildung sein kann.

Wir wünschen unseren Schüler:innen weiterhin eine spannende und erfahrungsreiche Zeit in Lyon und bedanken uns herzlich bei allen Beteiligten, die diesen Austausch ermöglichen.