Pastry Summit – Impulse, Innovation und Inspiration

Ob traditionelles Handwerk, aktuelle Food-Trends oder digitale Strategien – der Pastry Summit 2025 vereinte all jene Themen, die das Konditorenhandwerk heute und in Zukunft prägen. Neben fachlich anspruchsvollen Vorträgen bot die Veranstaltung praxisorientierte Workshops, kreative Einblicke sowie vielfältige Möglichkeiten zum kollegialen Austausch.

Das Programm wurde durch eine begleitende Ausstellung ergänzt, in der verschiedene Anbieter ihre aktuellen Produkte und Innovationen rund um das Konditorenhandwerk präsentierten.

Die Teilnehmenden nahmen zahlreiche neue Eindrücke, wertvolle Impulse und vielfältige Anregungen mit – insbesondere im Hinblick auf eine moderne, vegane Konditorei.